远志黄曲霉毒素的防控
2019-03-08
远志是我国常用的传统中药材，2010年《中国药典》收载远志为远志科植物远志或卵叶远志的干燥根，是国家42种重点保护的三级野生品种之一，产于东北、华北、西北、华中及四川等地[1]，最早记载于《神农本草经》，具有安神益智、祛痰、消肿的功能，用于心肾不交引起的失眠多梦，咳痰不爽等[2]。
远志呈圆柱形，略弯曲，表面灰黄色至灰棕色，质硬而脆，易折断，在高温、高湿的阴暗环境下易产生黄曲霉毒素。据统计，远志每年栽培面积不到4000亩，年产量1500吨左右。因此，远志的质量问题更应该引起人们的重视，对于远志产生的黄曲霉菌进行防控并采取相应措施也迫在眉睫。pg电子(中国)官方网站-pg电子最新网站入口。
2017年国家食品药品监督管理总局数据显示，对全国各省市中医院、中医诊所及部分药店的中药饮片质量抽查，包括远志在内的4个品种，共计22批次中药饮片存在黄曲霉毒素限量超标问题。随着远志在临床的使用比例不断升高，对于远志的质量把控更应该严谨。
1 黄曲霉毒素的产生
1.1 自身因素
远志呼吸是一个重要的生理代谢过程，它保障了有机体生命过程的基础物质和能量代谢，呼吸作用逐渐使参与该化学反应的营养物质发生质变，产生的水汽导致远志出现霉变的现象。远志易霉变，随着时间的延长和毒素的积累，远志的黄曲霉毒素面临着超标问题。pg电子(中国)官方网站-pg电子最新网站入口。
1.2 环境因素
1.2.1 温湿度
适宜的低温可抑制药材的呼吸作用，减少水分的蒸发，同时低温可抑制远志表面微生物的生长，降低远志腐败的几率，减少黄曲霉毒素的积累。
远志贮藏也受湿度的影响，贮藏环境相对湿度过低，使远志蒸发失水多，出现干枯萎蔫现象；湿度过高，远志表面会出现凝结水，易导致药材霉变，产生黄曲霉毒素。
1.2.2 微生物
空气中氧气等气体为微生物提供了生长环境，土壤、空气、昆虫等作为微生物传播的载体，都对远志霉菌的滋生产生不小的影响。pg电子(中国)官方网站-pg电子最新网站入口。
因此采挖后对远志进行筛选、分拣、包装、仓储，控制贮运过程的环境条件等方法，都能降低侵染积累微生物的几率。
2 气调养护抑制黄曲霉毒素
针对远志黄曲霉毒素限量超标现状，采用气调养护技术改变仓储环境中气体成分和温湿度参数，破坏其生存条件，以达到抑制黄曲霉繁殖所需的氧含量，降低毒素的产生，保持远志有效成分，这对控制远志的质量及确保临床用药安全有效都具有重要意义。pg电子(中国)官方网站-pg电子最新网站入口。
参考文献：
[1]韩丽丽,李真,管仁伟,林慧彬,林建强,林建群.中药远志的研究进展[j].中国野生植物资源,2010,29（06）:1-4.
[2]刘丽.中药远志的研究进展概论[j].中医临床研究,2017,9(34):146-148.
以上文章由森罗股份为您提供,如想了解低氧展柜,低氧库房,常压低氧训练系统,pg电子(中国)官方网站-pg电子最新网站入口详情请点击我们的网站:pg电子(中国)官方网站-pg电子最新网站入口
