中药材生虫分析及对策-pg电子(中国)官方网站

1.1.1 温度

温度对中药材储存影响最大。在常温(5～20℃)下，中药材成分基本稳定，利于储存。温度升高到20～35℃，最利于害虫、真菌生长繁殖，加速中药材虫蛀霉变。若不具备温度条件，虫蛀霉变的变质现象就不易发生，因此，适当降低温度可减少霉变及虫蛀现象发生。低氧展柜。

1.1.2 湿度、含水量

中药材本身含有一定的水分，一般含水量为10%～15%，相对湿度为60%～70%。如储存条件不好，空气相对湿度在70%以上时，中药材会逐渐吸收空气中的水分，含水量随之增加。低氧展柜。特别在梅雨季节，空气很潮湿，容易导致中药材吸潮发霉甚至虫蛀。因此，控制湿度和含水量，虫卵、霉菌就无法滋生繁殖，更不会形成孢子。

1.1.3 氧气

氧气对中药材的生虫起着关键作用。没有了氧气，原有的害虫窒息死亡，新的害虫不再产生。因此，创造低氧环境可防治害虫滋生。低氧展柜。

1.1.4 养料

许多中药材含有淀粉(如山药、苡仁等)、蛋白质(如金钱白花蛇、蕲蛇等)、糖类(如枸杞子、桑椹子等)，而这些成分又是害虫和霉菌的生长养料，如保管不当，易导致霉变、虫蛀。因此对具有这些成分的中药材要采取针对性较强的保管养护措施。

1.2 仓虫的传播途径

1.2.1 药材本身带有虫卵和幼虫

中药材多系草根、树皮、果实、花卉、动物。植物在生长期间就有感染害虫和虫卵的可能，收获或捕猎后的加工过程中，没有经过灭虫处理即成包运出，一旦条件适宜，仓虫就生长繁殖。低氧展柜。

1.2.2 包装带有虫卵

包装用的竹篓、滕篓、蒲席、麻片、麻袋、草袋等材料，带有害虫和虫卵，未经灭虫，造成感染。

1.2.3 与已生虫的药材放在一起

当害虫性成熟进行交配产卵时期，最易传播，尤其能飞的成熟害虫，到处寻偶交配产卵，从而扩大危害范围。如果将未生虫的药材与已生虫的药材同仓、同垛共放，极易感染。低氧展柜。

1.2.4 仓库本身隐藏有害虫

仓库的门窗、地板、梁柱及天花板的缝隙处，都是害虫隐藏、寄生的场所，一遇适宜的气温，就会传播危害。另外，如果苫垫材料被害虫感染未经处理，也会使新入库的药材感染害虫。

1.2.5 仓库环境差

库内不经常清扫，杂物不及时清除；或者库外有杂草、垃圾、污水等，都是害虫滋生繁殖的场所。

1.2.6 中成药内外包装和运输工具潜伏有害虫

转入中成药和药材体内，带入仓库进行危害。

1.3 对策

1.3.1 加强中药材入库验收管理制度

中药材入库验收是贮藏工作的关键环节，为保证中药材符合质量要求，仓库保管员和质检员对购进的中药材必须严格执行入库验收制度，逐一检查每一品种的规格、数量、外包装情况，查看饮片外观是否有虫蛀，打开包装是否有霉味等等；无异常方可入库。低氧展柜。

1.3.2 控制库房内温、湿度

室温应控制在5～20℃，对某些最易虫蛀、霉变的中药材如党参、山药、白芷、天冬、黄精等宜采用阴凉或低温(2～10℃)保存。库房周围应保持环境干燥、清洁、阴凉、通风，库房内应装有温湿度计，相对湿度控制在70%以内。在梅雨季节要勤检查、勤翻晒，合理通风，利用自然气候调节库房内温湿度。一般在晴天无雾及室外相对湿度较低时，开窗通风；雾大阴雨天，空气潮湿，应紧闭门窗，并利用中央空调采取阴凉储存。对于易吸潮药材如芒硝、昆布等，对于含糖分药材如党参、熟地、麦冬等，应放在干燥密封容器内，以免潮湿发霉。低氧展柜。

1.3.3 控制中药材含水量

中药材自身的含水量是中药材虫蛀的决定因素，并且在加工过程中多数需水处理，饮片中水分增多势必给微生物及害虫的生长繁殖提供良好条件。因此，必须及时干燥，含水量控制在10%～15%之间。干燥后的中药材应该凉透后，再贮藏，否则余热未散尽会导致回潮霉变。  

2.1 常见的仓库害虫

对药材仓储危害较大的有咖啡豆象、烟草甲、药材甲、印度谷蛾、锯谷盗、玉米象、白腹支蠢、米扁虫、谷蠢、日本珠甲黑支蠢、粉螨等。

据统计，约有70%的中药材易被虫蛀，其危害主要有：

a）害虫将中药材蛀成洞孔，严重时，将药材内部蛀空，产生蛀粉，不仅使药材重量减少，也使药材内部的有效成分损失，降低甚至失去疗效。

b）害虫蛀入药材内部，排泄粪便，分泌异物，生长发育和繁殖，变化的残体及死亡的虫体等留存在药材内，造成不洁和污染，对使用者带来危害。低氧展柜。

c）害虫本身是带菌的媒介，它在药材内的分泌物及排泄物和残体会在药材内腐败，有益于微生物的繁殖和生长，使病毒、致病菌、霉菌等生存在药材中，对人体带来危害。

d）药材被虫蛀后，有的品种容易泛油，引起进一步的质变，花类药材容易散瓣，外形遭到破坏的中药材，影响饮片的炮制质量。

e）药材被虫蛀蚀之后，加大损耗，会带来一定的经济损失。

根据药材自身的特点，针对其易侵袭的害虫及其繁殖、生长的条件进行系统全面地防治。杜绝害虫的侵入，控制传播途径，消除生长繁殖条件，才能有效地保证药材不被虫蛀，其虫害防治方法如下。

3.1 清洁卫生防治

加强人库验收和在库检查，特别是夏季害虫高发季节，应每周检查一次。经常进行药库环境卫生清扫、消毒、灭虫处理，还应注意药库的温湿度变化，定期进行通风、倒垛等。温度在5℃左右中药不易生虫，可采取干燥、冷藏等。低氧展柜。

3.2 气调法防治

根据仓库害虫呼吸对氧的依赖性，在密封的条件下，采取主动充氮降氧、被动除氧剂降氧等气调方法降低中药材仓储空间内氧气的浓度，使害虫窒息死亡，同时兼具防虫目的。相对于被动降氧模式，主动气调养护方法更加智能、安全、高效。

采用集成分布式系统，一套主动气调养护系统可实现多个仓储空间内温湿度、氧含量、气体洁净度等独立、稳定调控与集中远程监控管理，为中药材营造“恒湿（恒温）、低氧、稳定、洁净”环境，达到中药材杀虫防虫、防霉抑菌、保药性、控水分等目的，更为重要地是，实现了中药材仓储智能化、自动化、可追溯化管理，大大改善了被动低氧气调人工投入大、过程不可控等问题。结合养护、杀虫需求，氧含量在0.1%~10%范围内调节。主动低氧气调技术通过将氧含量降至0.1%，杀虫时间可由3~4个月（被动杀虫）缩短为3~14天。低氧展柜。

以谷象虫、谷盗虫为例，采用气调养护技术，在0.2%~0.5%氧浓度下，杀虫14天，害虫死亡率100%。

3.3 化学药剂杀虫法

虽然磷化铝、硫磺等化学药剂熏蒸杀虫快，但因其具有毒性大、挥发时间长等特点，易导致药材磷含量、重金属等含量超标，不仅影响药材有效成分，还会危害人体健康，甚至增加致癌、致畸、致突变概率。2021年6月，农业农村部、市场监管总局等7部门联合启动食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，将分期分批淘汰磷化铝在内的10种高毒农药。

3.4 对抗法防治

中药传统养护方法之一，主要是利用一些有特殊气味能起驱虫作用的药材与仓库害虫对抗，而起到防治害虫危害的目的。低氧展柜。

3.5 低温冷藏法防治

将药材储存在保持一定低温水平的环境中，达到安全储藏的目的。由于药材害虫，一般在环境温度8℃～15℃时停止活动，在-4℃～8℃即进入冬眠状态，温度在-10℃~-40℃经过一段时间，可以杀死害虫，故采用低温冷藏法，可以有效地防治仓库害虫，保持中药材的质量。

3.6 高温法防治

仓库害虫对高温的抵抗能力较差，当环境温度在40℃～50℃时，绝大多数害虫就会呈热昏迷状态。温度达到48℃～52℃时，害虫在短时间内就会死亡。因此采用高温法，能起到良好的杀虫效果。此种方法包括：曝晒法、烘烤法、热蒸法、远红外高温法等。

3.7 控湿防治

仓库害虫的发育、生长、繁殖，均需要一定的水分，利用“空气吸湿机”或吸潮剂，吸附药材和空气中的部分水分，使仓库害虫不能适应此种环境，而达到防治仓库害虫危害的目的。低氧展柜。

总之严格的把控入库中药材的水分，精准调控中药材的储存环境可以有效的抑制中药材虫蛀的发生。

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正如北京中医药大学在中草药杂志上发表的《不同储藏条件对党参片质量的影响》所述，在低氧条件下，储藏温度、湿度、党参片含水量相对不受限，有防虫效果。

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